Le clou de girofle provient de l’arbre appelé giroflier, qui mesure 12 à 15 mètres, et peut atteindre jusqu’à 20 mètres. Ces « boutons floraux » sont utilisés depuis de nombreux siècles, et sont connus de la médecine traditionnelle indienne mais aussi chinoise.
Le clou de girofle est en fait la fleur du giroflier avant sa floraison, c’est à dire qu’on cueille les boutons avant leur épanouissement pour les laisser sécher au soleil afin qu’ils atteignent cette couleur brun foncé qu’on leur connait.
Le clou de girofle est apprécié dans la cuisine ainsi que dans la préparation de remèdes naturels.
Quels sont les bienfaits du clou de girofle ?
Le clou de girofle est principalement connu et utilisé pour son action antiseptique et anesthésique en cas de douleur dentaire. Il agit comme un anti-inflammatoire et calme très rapidement les inflammations sans aucun risque pour l’estomac. C’est d’ailleurs pour cela que les dentistes utilisent l’eugénol, le principal actif du clou de girofle, lors de leurs consultations.
Voici quelques autres vertus du clou de girofle :
- Propriétés antiseptiques
- Propriétés anesthésiques
- Contre le mal de dent
- Utile contre les problèmes digestifs
- Agit contre les infections urinaires
- Contre le rhume et les maux de l’hiver
- Efficace contre les rhumatismes
- Calme les douleurs des infections urinaires
- Redonne de l’énergie en cas de fatigue intense
- Traite les douleurs articulaires
- Aide à la cicatrisation des boutons et même en cas d’herpès
De quelle maniere l’utiliser ?
En cas de mal de dent, vous pouvez l’utiliser de 2 façons :
- Ecraser légèrement le clou de girofle et placez-le directement sur la dent douloureuse.
- Mettre quelques clous de girofle (5 à 6) dans de l’eau froide que vous porterez ensuite à ébullition. Dès que l’eau boue, éteignez le feu et laissez infuser jusqu’à ce que l’eau refroidisse. Vous pourrez ensuite retirer les clous de girofle et utiliser le mélange comme bain de bouche, à garder entre 30 secondes et 1 minute.
Pour la mauvaise haleine, vous pouvez mâcher un clou de girofle quelques instants. Cela vous donnera meilleure haleine et désinfectera votre bouche des microbes qui s’y trouvent.
Contre le rhume, vous pouvez diluer 1 à 2 cuillères d’huile essentielle à mettre sur un petit morceau de sucre et laissez-le fondre sous la langue avant le repas.
Cet épice est aussi utilisé en cuisine pour relever le goût de certains plats comme les lentilles en sauce par exemple.
Pour éloigner les moustiques et les mites, il vous suffit de planter des clous de girofles dans une orange. Cet « pomme d’ambre » diffusera en plus un parfum naturel et agréable durant plusieurs semaines.
Il y a bien d’autres façons de l’utiliser et vous pouvez vous le procurer sous plusieurs formes : le clou de girofle sous sa forme naturel, en poudre, en huile essentielle, en tisane, en crème, et même en dentifrice.
Quelques recommandations
Le clou de girofle étant assez puissant, il n’est pas recommandé aux femmes enceintes et/ou allaitantes ni aux enfants. Il ne doit pas être non plus consommé pendant une trop longue période.